Ruck-Zuck-Linsensuppe

Nöh

Zutaten für 4 Personen:
2 Zwiebeln
würfeln
1 Bund Möhren
putzen und in Scheiben schneiden
2 EL Butter oder Öl
in den Topf geben

Zwiebeln und Möhren anschwitzen
1 l Gemüsebrühe
und
200g rote Linsen
hinzugeben

ca. 15 Min. köcheln lassen
Suppe pürieren
50g Creme fraiche
zugeben

mit Salz,
frischem schwarzem Pfeffer
und süßer Paprika abschmecken
evtl. klein geschnittene Wienerle / Frankfurter / Saitenwürstchen zugeben

Deftige Linsensuppe mit Speck

Luckart

Zutaten für 4 Personen:

50 gr. Beluga Linsen
50 gr. Rote Linsen
50 gr. Braune Teller Linsen

1 Karotte
1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe
1 Lauch
2 Kartoffeln
100 gr. Speck

Speck im Kelomat anbraten. Zwiebeln und Knoblauch mitrösten.

2 l Wasser dazugeben und darin 2 Gemüsebrühwürfel auflösen.
Anschließend die Linsen und das kleingeschnittene Gemüse hinzufügen.
Topf verschließen und 10 Minuten kochen.
MAHLZEIT! 

 

 

 

 


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